- 所蔵館
- 江戸東京博物館
- 資料名
- 新撰庖丁梯
- 資料番号
- 90204147
- 大分類
- 典籍
- 小分類
- 版本
- 種別
- 生活風俗
- 作者（文書は差出人）
- 杉野駁華／著
- 発行所（文書は宛先）
- 赤松九兵衛／他1名版
- 年代
- 江戸後期 享和3年5月 1803 19世紀
- 員数
- 1冊
- 法量
- 26.0 cm x 18.0 cm
- 江戸博デジタルアーカイブズ
- https://www.edohakuarchives.jp/detail-255406.html
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