- 所蔵館
- 江戸東京博物館
- 資料名
- 西洋料理指南
- 資料番号
- 90204248-90204249
- 大分類
- 典籍
- 小分類
- 版本
- 種別
- 教育教本
- 作者（文書は差出人）
- 敬学堂主人/著
- 発行所（文書は宛先）
- 雁金屋元吉・清吉/版
- 年代
- 明治初期 明治5年9月 1872 19世紀
- 員数
- 2冊
- 法量
- 18.2 cm x 12.0 cm
- 江戸博デジタルアーカイブズ
- https://www.edohakuarchives.jp/detail-123962.html
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